Sidi Kaouki

• Atelier culinaire et artisanal berbère à Sidi Kaouki •

Atelier culinaire et artisanal berbère à Sidi Kaouki

Découvrez la cuisine berbère

Immergez-vous dans la culture berbère

Explorez le village de Sidi Kaouki

Visitez le village de Sidi Kaouki en vous initiant à la gastronomie berbère !

Sidi Kaouki

Dates

Toute l'année

Durée

1 à 3 jours

Tarif

162,00 €

Réserver

Votre programme détaillé
Aliore vous propose deux programmes culinaires pour découvrir la gastronomie berbère. Vous apprendrez à cuisiner des plats traditionnels berbères, à faire du pain et à fabriquer de l’huile d’argan. Avant de commencer les ateliers il vous sera proposé de vous mettre en tenue traditionnelle berbère pour vous immerger dans la culture berbère. Vous avez la possibilité de participer à différents ateliers répartis sur une journée ou trois jours.

Le programme d’une journée :
- Début du programme à 10h30 par la préparation du thé, la préparation du tajine et du pain
- Le déjeuner vers 13h avec vos préparation culinaires
- Après le déjeuner vous avez une pause détente et visite des animaux présents sur le lieu de vie familial
- De 15h30 à 17h : vous commencerez l’atelier de fabrication d’huile d’Argan
- Et pour finir votre journée vous pouvez aller voir le coucher du soleil sur la plage, à 10 minutes à pied.
Le programme de trois jours :
Jour 1 : Atelier de fabrication d’huile d'Argan (durée 2h30 environ) :
- Production d’huile d’Argan
- Dégustation de snacks marocains (thé à la menthe accompagné de pain, miel, huile d'Argan, Amlou et œufs de les poules élevées en plein air)
Jour 2 : Atelier de fabrication de pain traditionnel (durée 2h30 environ) :
- Vous irez chercher du bois dans la forêt à côté de la maison
- Vous pétrirez le pain
- Cuisson du pain au four à bois
- Et vous dégusterez des snacks marocains (thé à la menthe avec pain, miel, huile d'Argan, Amlou et œufs de poules élevées en plein air)
Jour 3 : Atelier de cuisine berbère (durée 3h30 environ) :
- Vous dégusterez du thé et pâtisseries
- Vous irez chercher du bois dans la forêt à côté de la maison.
- Vous allumerez le feu.
- Vous préparerez un tagine à l'huile d'Argan au feu du bois.
- Vous dégusterez vos préparations culinaires.
- Dessert : thé à la menthe accompagné de pain, miel, huile d'Argan, Amlou .

Dates

Toute l'année

Localisation

Le programme se déroule à Sidi Kaouki, à 20 km d'Essaouira au Maroc, un petit village berbère de pêcheurs et bergers, entouré de forêts d’arganiers, situé au bord d'une grande plage donnant sur l'océan. La région de Sidi Kaouki - Essaouira est connue comme un des meilleurs endroits d'Afrique du nord et est appréciée par les surfeurs.

Durée

Deux formules sont proposées, à la journée ou sur 3 jours

Eligibilité

Etre âgé de 18 ans ou plus

Hébergement
L'hébergement n’est pas proposé mais voici quelques recommandations :
- https://bluekaouki.com/rooms
- http://www.kaouki.com/?page=tarifs

Tarif

162,00 €
Pour le programme d'une journée et pour le programme de trois jours (1200 dirham + 50 €)
Ces prix incluent :
- Les prix des ateliers et du matériel
- La cotisation à l’association
Après les ateliers vous avez la possibilité de commander d’autres plats tels que salades marocaines, tagine, désert pour le prix de 160 dirham par personne (environ 14 €).