• Cours de cuisine Bio végétarienne dans le Rajasthan en Inde et séjour en éco-lodge •
Partagez le quotidien d'une famille indienne.
Découvrez une cuisine biologique, variée et savoureuse.
Tourisme responsable et solidaire à Nawalgarh.
Votre programme détaillé
Dates
Séjour possible toute l'année ; période recommandée d'octobre à février.
Localisation
Ce programme est proposé à Apani Dhani écolodge situé à Nawalgarh, ville
renommée pour ses havelis et leurs peintures murales, à 275 km de Delhi, Au cœur du Shekhawati (Nord-est du Rajasthan).
Durée
7 jours / 6 nuits
Hébergement
Apani Dhani écolodge est une petite structure familiale qui propose un hébergement respectueux de l'environnement.
L’Eco-Lodge est composé de 8 bungalows construits avec des matériaux naturels.
Des panneaux solaires participent à la production d’eau chaude et d’électricité.
Les chambres, toutes avec W.C et douche, sont joliment décorées avec de l'artisanat local.
Vous serez logé en demi-pension (petit-déjeuner et dîner inclus). Les repas sont végétariens et biologiques puisqu’ils utilisent les ressources naturelles du jardin familial.
Tarif
440,00 €
Ce prix comprend :
- 5 cours de cuisine
- L'hébergement en chambre simple supérieure avec petit déjeuner
- Les dîners pour une personne
- Le recueil de recettes d’Apani Dhani
- Une soirée avec un musicien *
- Les frais d’adhésion à l’association.
* Le concert est organisé à votre attention, mais tout visiteur également présent ce jour là sera cordialement invité à écouter les musiciens.
Les visites culturelles et excursions sont en sus, à décider selon vos envies avec votre hôte.
à savoir
Il est possible de combiner les cours de cuisine avec des activités artisanales traditionnelles : atelier «Tie and Dye »: peinture sur textile et atelier « Bangles »: bracelets traditionnels. Un supplément de 120 € sera demandé pour participer aux ateliers d’artisanat traditionnel dispensés le matin.
Apani Dhani Ecolodge Nawalgarh au Rajasthan a remporté le prix 2013 du Tourisme Responsable de Wild Asia, dans la catégorie «Best in Cultural Preservation».
Apani Dhani écolodge reverse 5% du prix des chambres à des projets locaux et est représentée en France au sein du réseau ATES (association de Tourisme Equitable et Solidaire).
Apani Dhani écolodge propose aussi des excursions guidées dans la région ainsi que d'autres activités animées par la communauté locale : initiation aux arts et à l'artisanat traditionnels, cours de hindi.
Vous pourrez profiter de votre séjour pour découvrir la région et prendre part aux visites culturelles proposées par votre hôte, et notamment les visites des havelis (résidences privées du Pakistan et du nord de l’Inde à l’architecture traditionnelle) et les peintures murales les mieux conservées de la région qui font le renom de la ville de Nawalgarh.
" L'expérience à Apani Dhani est inoubliable. Nous avons été bien accueillies, dans une famille bienveillante. En plus de l'apprentissage de la cuisine, nous avons eu de riches échanges. Nous revenons riches d'une belle expérience humaine. "
Elodie Le 03/02/2020
" Je recommande vivement ce stage de cuisine indienne à Apani Dhani. Une immersion au coeur du Rajasthan, pour découvrir une cuisine haute en couleur, en saveurs, au sein d'une famille généreuse et accueillante qui aime transmettre son savoir-faire. Le dépaysement est total. De plus, Apani Dhani est un écolodge très agréable, reposant et propre. On a passé de bons moments en compagnie de Gajendra et sa famille. Il propose également des excursions guidées dans la région du Shekhawati et des activités animées par la communauté locale.Une expérience inoubliable et une magnifique manière de découvrir l'Inde et ses habitants. "
Marie Le 30/01/2020
" "A Apani dhani, on ressent tout de suite l'amour qui imprègne le lieu, depuis le concept architectural, les matériaux utilisés, les décorations murales, la cuisine faite avec essentiellement les produits du jardin, les cours de cuisine dispensés avec conseils nutritionnels dans la cuisine familiale et sur la terrasse auprès du feu, les fleurs fraîches du jardin qui ornent tables, fenêtres, et tous les recoins de la maison par les soins de sa belle-fille, le travail du bois des meubles, des volets, des ustensiles par son fils, la générosité avec laquelle il emploie les artisans locaux, le souci de respect des ressources naturelles, surtout l'eau, et de la culture locale, l'implication dans le développement durable et l'éducation des enfants de sa région, bref une grande spiritualité au quotidien, une belle démonstration de sobriété heureuse." "
Cécilia Le 14/12/2016
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